Жареные свиные отбивные с кисло-сладким перцем

1–2 порции

Ингредиенты

• 2 болгарских перца (красных)
• 2 свиные отбивные
• 1 красная луковица
• красный винагер
• оливковое масло первого холодного отжима
• 3 столовые ложки сливочного масла
• свежий тимьян
• 2–3 зубчика чеснока
• соль и перец
• 1 столовая ложка сахара
• 1–2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
<т34>

Инструкции

1. Нарежьте сладкий перец сверху вниз.
2. Половина красного лука и ломтик.
3. На горячей сковороде обжарьте перец и лук около 2 минут.
4. Добавьте сахар и жарьте минуту. Добавьте 2–3 столовые ложки красного винного уксуса и оливковое масло и обжаривайте 1–2 минуты.
5. Добавьте базилик и жарьте 30 секунд, а затем переложите на тарелку.
6. Приправьте свиные отбивные солью и перцем и обжарьте на раскаленной сковороде около 3 минут.
7. Переверните свиные отбивные и добавьте масло, чеснок и тимьян. Когда масло растает, полейте свиные отбивные.
8. Подавайте кисло-сладкие овощи со свиными отбивными.

Сковорода из углеродистой стали в настоящее время доступна только на Amazon, код продукта B08Z8462V2