Пицца с сальсиччей, соусом айвар и перцами падрон

Ингредиенты

• Тесто для пиццы
• 200 грамм сальсиччи
• 150 грамм Pimientos de Padron
• 100 грамм грибов
• 1 желтый лук
• 3 ст. л. Ajvar relish
• 3 ст. л. крем-фреш
• 2 дл тертой моцареллы
• 1 ч.л. орегано
• 1 ст.л. оливкового масла первого отжима
• соль и перец

Оборудование

• Сковорода для пиццы из чугуна
• 12-дюймовая чугунная сковорода

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 230°C/450°F
2. Нарежьте лук и нарежьте грибы ломтиками. Снимите кожу с сальсиччи и разделите её на маленькие кусочки.
3. Подрумяньте сальсиччу, лук и грибы в чугунной сковороде на среднем огне.
4. Выложите тесто на чугунную сковороду для пиццы, намажьте крем-фреш на тесто, затем нанесите соус айвар сверху.
5. Добавьте сыр на пиццу, затем сальсиччу, лук и грибы на тесто. Сверху посыпьте орегано.
6. Выпекайте пиццу в духовке 12-15 минут.
7. Тем временем обжарьте перцы Пимиенто де Падрон на сковороде с оливковым маслом на среднем огне.
8. Нарежьте пиццу на кусочки и положите на каждый по перцу Пимиенто де Падрон и чесночный соус. Завершите посыпкой хлопьев соли и перца по вкусу.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?

Если хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить на Pinterest.

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейдите к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Preview".
3. В превью наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
4. Когда закончите, нажмите кнопку печати.