Курица с болгарским перцем, халапеньо и базиликом

4 - 6 порций

Ингредиенты

• 700 грамм/1 1/2 фунта куриных грудок, тонко нарезанных
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 1 ч. л. молотой куркумы
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1-2 ч. л. черного перца
• 3 ст. л. кунжутного масла или оливкового масла первого отжима
• 1/3 стакана соевого соуса
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 1/4 стакана меда
• 1 ст. л. рыбного соуса (по желанию)
• 1 средний шалот, нарезанный
• 2 болгарских перца, нарезанных
• 1-2 халапеньо, очищенных от семян и нарезанных
• 1 стакан свежего базилика, нарезанного

Оборудование

• Сковорода из углеродистой стали или чугунная сковорода

Инструкции

1. В миске перемешайте курицу, кукурузный крахмал, куркуму, имбирь и черный перец.
2. В другой миске смешайте мед, соевый соус, рисовый уксус, рыбный соус (если используете) и 1/4 стакана воды.
3. Разогрейте большую сковороду на среднем-высоком огне. Добавьте масло, болгарский перец, халапеньо и шалот, готовьте 2-3 минуты. Добавьте курицу, перемешайте с перцами и готовьте 2 минуты.
4. Добавьте смесь меда и соевого соуса. Доведите соус до кипения и готовьте около 8-10 минут. Снимите с огня и вмешайте базилик.
5. Подавайте с рисом с кокосом и лемонграссом (или любым другим рисом по вашему вкусу). Сверху добавьте базилик по вкусу.

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейдите к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
3. В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
4. Когда закончите, нажмите кнопку печати.