Пица: Море ватре - Мар дел Фуего - Маре ди Фуоко
Krenite na hrabro kulinarsko putovanje sa Pizza Mar del Fuego — vatrenom picom sa plodovima mora punom mediteranskog karaktera i začinjenim zaokretom. Ovaj recept kombinuje bogatstvo tunjevine i škampa sa slanim udarcem maslina i kapara, izbalansiran slatkom paprikom i toplom mešavinom začina. Pečena na hrskavoj kori od livenog gvožđa i završena padrón papričicama i kremastim sosom od belog luka, ova pica je omaž ukusima obale — i utešna i avanturistička. Savršena za ljubitelje začina i plodova mora, ovo jelo donosi toplinu, dubinu i mnogo ličnosti.
Sastojci
- 1 konzerva (200g) tunjevine u vodi, oceđena
- 200g škampi
- Тесто за пицу
- Paradajz sos
- Ribani sir
- Paprike, isečene
- Crne masline
- Kapari
- 1 žuti luk, iseckan
- 1/2 kašičice mlevenog čilija
- 1/2 kašičice mlevenog kima
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1/2 kašičice mlevene paprike
- 1/2 kašičice soli
- crni biber
- Sos od belog luka
- Pimientos de padrón
- maslinovo ulje
Oprema
Uputstvo
- U tiganju od livenog gvožđa na srednjoj temperaturi dodajte maslinovo ulje i propržite luk i tunjevinu nekoliko minuta, zatim dodajte kim, čili, papriku, beli luk u prahu, so i biber. Mešajte i kuvajte još nekoliko minuta. Voda iz tunjevine treba da ispari da bi se izbegla mokra pizza. Probajte i po potrebi dodajte još začina.
- Stavite testo za picu u tiganj od livenog gvožđa i premažite paradajz sosom preko testa. Rasporedite sir, zatim mešavinu tunjevine i luka. Na to dodajte isečenu papriku, masline i kapare. Pecite u rerni na 250°C/480°F oko 12 minuta. Izvadite picu i dodajte škampe, zatim pecite još 4 minuta.
- U međuvremenu, propržite pimientos de padrón u maslinovom ulju i soli dok ne omekšaju.
- Poslužite picu sa sosom od belog luka i pimientos de padrón.
SAČUVATI RECEPT ZA KASNIJE?
Ako želite da sačuvate ovaj recept za kasnije, možete ga odštampati, dodati u obeleživače ili sačuvati na Pinterest.
Kako odštampati recept bez slika
- Idi na https://www.printfriendly.com/
- Unesite link za recept u polje za unos i kliknite na dugme "Preview".
Ostavite komentar