Pečenje sa posuđem od livenog gvožđa

Posuđe od livenog gvožđa je vekovima osnovni deo kuhinja, i to s dobrim razlogom. Ne samo da je izdržljivo i dugotrajno, već je i odlična opcija za pečenje. Materijal je sjajan u provođenju i zadržavanju toplote, što ga čini savršenim za zadatke kao što su pečenje hleba, pravljenje pica, pečenje mesa i pravljenje dezerta.

Jedna od najpopularnijih upotreba livenog gvožđa za pečenje je pravljenje hleba u Dutch oven. Težak poklopac Dutch oven-a stvara toplu i vlažnu sredinu, što je savršeno za stvaranje hrskave korice na hlebu dok unutrašnjost ostaje vlažna i mekana. Da biste napravili veknu hleba u Dutch oven-u, jednostavno prethodno zagrejte rernu sa Dutch oven-om unutra, zatim dodajte testo u posudu i pecite prema uputstvima iz recepta. Rezultat je ukusan, hrskav kor, i mekan i vlažan unutrašnji deo.

Još jedna sjajna opcija za pečenje u livenom gvožđu je pravljenje kukuruznog hleba u tiganju. Tiganji od livenog gvožđa su savršeni za kukuruzni hleb jer pružaju ravnomernu toplotu i lepu hrskavu koricu. Da biste napravili kukuruzni hleb u tiganju od livenog gvožđa, prethodno zagrejte tiganj na šporetu, zatim dodajte smesu i prenesite tiganj u rernu da se peče. Rezultat je ukusno hrskav i sočan kukuruzni hleb.

Tiganj od livenog gvožđa je takođe savršen za pravljenje ukusnog jabukovog krispa. Zadržavanje toplote tiganja će osigurati da se jabuke ravnomerno skuvaju, a korica lepo hrskava. Da biste napravili jabukov krisp u tiganju od livenog gvožđa, prethodno zagrejte tiganj na šporetu, zatim dodajte isečene jabuke i pospite mešavinom ovsenih pahuljica, putera, brašna i šećera. Prenesite tiganj u rernu da se peče. Rezultat je sladak, topao i utešan dezert.

I na kraju, tiganj od livenog gvožđa je savršen za pravljenje pice. Tiganj će dati korici lepu hrskavu teksturu, a zadržavanje toplote će osigurati da se sir i dodaci ravnomerno ispeku. Da biste napravili picu u tiganju, prethodno zagrejte tiganj od livenog gvožđa na šporetu, zatim dodajte svoje dodatke i prenesite tiganj u rernu da se peče.

Još jedna sjajna osobina posuđa od livenog gvožđa je što se može koristiti i unutra i napolju. Liveno gvožđe može da se koristi na šporetu, u rerni, pa čak i na otvorenoj vatri, što ga čini savršenim za kampovanje ili kuvanje na otvorenom.

Ukratko, posuđe od livenog gvožđa je odlična opcija za pečenje. Njegova svojstva zadržavanja i provodljivosti toplote čine ga savršenim za zadatke kao što su pečenje hleba u Dutch oven-u, kukuruznog hleba u tiganju, pravljenje jabukovog krispa i pravljenje pica. Njegova svestranost za upotrebu unutra i napolju čini ga sjajnim dodatkom svakoj kuhinji. Probajte i uverite se u razliku koju pravi.