Cremige Knoblauch-, Parmesan- und Petersilien-Nudelsauce
Zutaten
- 3 EL Butter
- 2 TL gehackter Knoblauch
- 3 EL Mehl
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 2 TL getrocknete Petersilie
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Rezept für Rote-Bete-Nudelteig
Anweisungen
- Butter in einem Topf schmelzen.
- Knoblauch hinzufügen und 1 Minute bei mittlerer Hitze kochen.
- Mehl hinzufügen und unter Rühren eine Mehlschwitze herstellen.
- Milch und Brühe unter ständigem Rühren hinzufügen. Kochen, bis die Soße kocht und eindickt.
- Petersilie und Parmesan hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Ihrer Lieblingspasta servieren.
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