Hausgemachter gebratener Kimchi-Reis
2 Portionen
Zutaten
- 1/2 kleine Zwiebel
- 1 Tasse gehacktes Kimchi
- 2 EL Kimchi-Saft
- 1/2 Tasse Schinken oder Spam, kleine Würfel
- 2 Tassen gekochter kalter Reis
- 2 TL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 2 Eier
- Salz
- Öl oder Butter zum Braten
- Sesamsamen zum Garnieren
Anweisungen
- In eine gusseiserne Pfanne oder einen gusseisernen Wok Butter oder Öl bei mittlerer Hitze geben, dann die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 2 Minuten braten.
- Kimchi und Kimchi-Saft hinzufügen. Schinken hinzufügen und kochen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist.
- Den Reis unterrühren und mit den anderen Zutaten vermischen. Lassen Sie den Reis die Soße aufsaugen. Sojasauce und Sesamöl unterrühren.
- Braten Sie die Eier je nach Geschmack.
- Den gebratenen Reis mit einem Ei servieren und mit Sesamkörnern garnieren.
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