Fläskkotletter stekta i panna med söta och sura paprikor
1 - 2 portioner
Ingredienser
- 2 paprikor (röda)
- 2 fläskkotletter
- 1 rödlök
- rödvinsvinäger
- extra jungfruolivolja
- 3 msk smör
- färsk timjan
- 2 - 3 vitlöksklyftor
- salt & peppar
- 1 msk socker
- 1 - 2 msk hackad färsk basilika
Utrustning
Instruktioner
- Skiva paprikorna från toppen till botten.
- Dela rödlöken på mitten och skiva.
- I en het panna sautera peppar och lök i cirka 2 minuter.
- Tillsätt sockret och stek i en minut. Tillsätt 2 - 3 msk rödvinsvinäger och olivolja och sautera i 1 - 2 minuter.
- Rör ner basilikan och stek i 30 sekunder och lägg sedan över på en tallrik.
- Krydda fläskkotletterna med salt och peppar och stek i en het stekpanna i cirka 3 minuter.
- Vänd fläskkotletterna och tillsätt smöret, vitlöken och timjan. När smöret har smält, ös fläskkotletterna.
- Servera de sötsura grönsakerna med fläskkotletterna.
Lämna en kommentar