Panqueque De Azafrán
Una gran receta hecha con gachas de arroz como base. Puede consumirse como postre o como merienda.
8 porciones
Ingredientes
- 1 l Gachas de arroz
- 0,5 g Azafrán
- 3 huevos
- 2 ml de cardamomo
- 1 dl de almendra molida o harina de almendras
- 1 dl de pasas (opcional)
- Crema batida o salsa de vainilla y mermelada como aderezo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C/400°F. Moler el azafrán si aún no está molido con un mortero y mezclar con el resto de los ingredientes.
- Vierta la masa en una sartén de hierro fundido de 12".
- Hornea el panqueque en la parte inferior del horno durante unos 30 minutos.
- Sirva con crema batida o salsa de vainilla y mermelada.
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