Costeletas de porco fritas com pimentão agridoce

1 - 2 porções

Ingredientes

  • 2 pimentões (vermelhos)
  • 2 costeletas de porco
  • 1 cebola roxa
  • vinagre vermelho
  • azeite virgem extra
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • tomilho fresco
  • 2 - 3 dentes de alho
  • sal e pimenta
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 - 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

Instruções

  1. Corte os pimentões de cima para baixo.
  2. Metade da cebola roxa e corte em fatias.
  3. Em uma panela quente, refogue o pimentão e a cebola por cerca de 2 minutos.
  4. Adicione o açúcar e frite por um minuto. Adicione 2-3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto e azeite e refogue por 1-2 minutos.
  5. Junte o manjericão e frite por 30 segundos e depois retire para um prato.
  6. Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta e frite em uma frigideira quente por cerca de 3 minutos.
  7. Vire as costeletas de porco e adicione a manteiga, o alho e o tomilho. Quando a manteiga derreter, regue as costeletas de porco.
  8. Sirva os vegetais agridoces com as costeletas de porco.

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