Costeletas de porco fritas com pimentão agridoce
1 - 2 porções
Ingredientes
- 2 pimentões (vermelhos)
- 2 costeletas de porco
- 1 cebola roxa
- vinagre vermelho
- azeite virgem extra
- 3 colheres de sopa de manteiga
- tomilho fresco
- 2 - 3 dentes de alho
- sal e pimenta
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 - 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
Instruções
- Corte os pimentões de cima para baixo.
- Metade da cebola roxa e corte em fatias.
- Em uma panela quente, refogue o pimentão e a cebola por cerca de 2 minutos.
- Adicione o açúcar e frite por um minuto. Adicione 2-3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto e azeite e refogue por 1-2 minutos.
- Junte o manjericão e frite por 30 segundos e depois retire para um prato.
- Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta e frite em uma frigideira quente por cerca de 3 minutos.
- Vire as costeletas de porco e adicione a manteiga, o alho e o tomilho. Quando a manteiga derreter, regue as costeletas de porco.
- Sirva os vegetais agridoces com as costeletas de porco.
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