Feta, macarrão de tomate

Feta tomato pasta in an enameled roasting pan

Ingredientes

  • Massa de sua preferência
  • 500 g/17,6 onças de tomate cereja
  • 150 - 225 g / 5,3 - 8 onças de queijo feta
  • ½ xícara azeite de oliva extra virgem
  • sal 
  • pimenta
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1/4 xícara de manjericão fresco picado e mais para servir

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C/400°F
  2. Coloque os tomates cereja em uma assadeira própria para ir ao forno ou assadeira. Regue os tomates com azeite e tempere com sal e pimenta. Misture até ficar bem combinado.
  3. Vire o bloco de queijo feta algumas vezes no azeite e depois coloque-o no meio da assadeira rodeado pelos tomates cereja.
  4. Asse no forno por 35 minutos.
  5. Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
  6. Adicione o alho e o manjericão aos tomates assados ​​e ao queijo feta e misture bem com uma colher.
  7. Adicione o macarrão à assadeira e mexa até incorporar. Decore com manjericão fresco e sirva.

 enameled cast iron roasting pan

 cherry tomatoes and feta in an enameled roasting pan

 


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