Carne desfiada em forno holandês de ferro fundido

pulled beef in a cast iron skillet

6 porções

Ingredientes

  • Mandril de 1 kg
  • 1 cebola amarela
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 dl de ketchup
  • 1 colher de sopa de pasta de chipotle (alt. Chipotle em pó ou pimenta em pó)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de cominho
  • Suco de 1 limão.
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ml de pimenta 

Método

  1. Ajuste o forno para 150°C / 300°F. Coloque a carne em um forno holandês de ferro fundido.
  2. Descasque a cebola e corte-a em fatias.
  3. Combine o ketchup, a pasta de chipotle, o açúcar mascavo, o cominho e o suco de limão e espalhe a mistura na carne.
  4. Cubra com a tampa e leve ao forno médio por 4 horas.
  5. Separe a carne cozida com dois garfos.

Sugestão: Sirva com salada de repolho e tomate.


2 kommentarer


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