Carne desfiada em forno holandês de ferro fundido
6 porções
Ingredientes
- Mandril de 1 kg
- 1 cebola amarela
- 4 dentes de alho picados
- 1 dl de ketchup
- 1 colher de sopa de pasta de chipotle (alt. Chipotle em pó ou pimenta em pó)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de cominho
- Suco de 1 limão.
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 2 ml de pimenta
Método
- Ajuste o forno para 150°C / 300°F. Coloque a carne em um forno holandês de ferro fundido.
- Descasque a cebola e corte-a em fatias.
- Combine o ketchup, a pasta de chipotle, o açúcar mascavo, o cominho e o suco de limão e espalhe a mistura na carne.
- Cubra com a tampa e leve ao forno médio por 4 horas.
- Separe a carne cozida com dois garfos.
Sugestão: Sirva com salada de repolho e tomate.
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