Hash Browns ile Domuz Bonfile Güveç
4 Porsiyon
Malzemeler
- 600 gram domuz bonfile
- 1 sarı soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 gram taze mantar
- 3 dl krem şanti (yoğun krema)
- 2 dl beyaz şarap
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- Kızartmak için tereyağı
- Kızartmak için kanola yağı
- tuz ve karabiber
- Taze maydanoz (veya taze yoksa kurutulmuş)
- Taze tarhun (veya taze tarhun yoksa kurutulmuş)
- 800 gram patates (10 dakika pişirilir, ardından gece boyunca buzdolabında soğutulur)
Talimatlar
- Bonfileyi yaklaşık 1-2 cm'lik dilimler halinde dilimleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir tavada (yağ ve tereyağı ile) orta ateşte bonfilenin her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika kızartın. Bonfileyi baharatlı tarafı aşağı bakacak şekilde tavaya ekleyin ve diğer tarafını baharatlayın.
- Bu arada soğanı doğrayın, sarımsağı kıyın ve mantarları dilimleyin.
- Fiftoyu bir tabağa koyun ancak yağı ve sıvıyı tavada saklayın.
- Soğan ve sarımsağı tavaya ekleyip 2 dakika kavurduktan sonra mantarları ekleyip 2 dakika daha kavurun.
- Dijon hardalı ve beyaz şarabı ekleyin ve bir dakika kaynamaya bırakın.
- Kremayı ekleyin ve bonfileyi eklemeden önce sosu yaklaşık 4 dakika kaynamaya bırakın, ardından bonfile ile birlikte 6 dakika kaynamaya bırakın.
- Patatesleri soyun ve irice rendeleyin.
- Yapışmaz bir tavaya veya iyi ısıtılmış bir dökme demir tavaya yağ ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Patatesleri tavada yüzeyi düz olana kadar bir spatula ile bastırın.
- Üstüne birkaç parça tereyağı ekleyin ve erimesini bekleyin, gerekirse kapak kullanın.
- Tereyağı eridiğinde, tavadan çıkarmak için bir tabak kullanarak kapak şeklinde kahverengileştirin ve ardından diğer tarafının da kızarması için tekrar tavaya ekleyin.
- Haşlanmış patatesleri güveç ve salatayla birlikte servis edin.
Resimler olmadan bir tarif nasıl yazdırılır
- https://www.printfriendly.com/'e gidin
- Tarifin bağlantısını giriş alanına girin ve "Önizleme" butonuna tıklayın.
- Önizlemede, yazdırmak istemediğiniz öğenin (resimler veya diğer öğeler) üzerine gelin ve kaldırmak için çöp kutusu sembolüne tıklayın.
- İşiniz bittiğinde yazdır düğmesine tıklayın.
how do you print recipe with using up colored ink and 8 sheets of paper?
Deja un comentario