Açık hava yemek pişirme

Açık hava yemek pişirme, güzel havanın tadını çıkarmak ve arkadaşlarınız ve ailenizle bağ kurmak için harika bir yoldur. İster bir kamp gezisi, ister arka bahçe mangalı ya da piknik planlıyor olun, doğru pişirme gereçleri yemeklerinizin kalitesinde büyük fark yaratabilir. Açık hava yemek pişirme için özellikle uygun olan bir pişirme gereci türü dökme demirdir.

Dökme demir pişirme gereçleri dayanıklı, çok yönlüdür ve açık ateş veya sıcak köz üzerinde pişirmek için mükemmeldir. Dökme demir tencere ve tavalar ısıyı iyi tutar, bu da onları güveç ve çorba gibi yavaş pişirilen yemekler için ideal kılar. Ayrıca, yüksek sıcaklıklara dayanabildikleri için mühürleme ve soteleme için de mükemmeldirler; eğilme veya çatlama yapmazlar. Üstelik, dökme demir pişirme gereçleri neredeyse yok edilemezdir, bu yüzden doğru bakım ile yıllarca dayanır.

Dökme demir pişirme gereçleri ile pişirmek için mükemmel olan bazı yemek örnekleri şunlardır:

Dutch Oven Güveç: Bu doyurucu güveç çeşitli etler ve sebzelerle yapılabilir. Etinizi ateş üzerinde bir Dutch Oven içinde kahverengileştirin, sebzelerinizi ve sıvınızı ekleyin ve birkaç saat kısık ateşte pişirin.

Tava Mısır Ekmeği: Dökme demir tavalar kabarık ve lezzetli mısır ekmeği yapmak için mükemmeldir. Mısır ekmeği hamurunuzu hazırlayın ve önceden ısıtılmış tavaya dökün. Ateş veya sıcak köz üzerinde altın kahverengisi olana kadar pişirin.

Dökme Demir Pizza: Dökme demir tavalar pizza yapmak için idealdir. Tavanızı ateş veya sıcak köz üzerinde önceden ısıtın, ardından malzemelerinizi ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Sonuç, çıtır çıtır kabuk ve mükemmel erimiş peynir olacaktır. Pizzanın hamurunun tam pişmemesi durumunu önlemek için bazıları önce kabuğu pişirmeyi, sonra tavada çevirmeyi ve ardından sos ve malzemeleri eklemeyi önerir; ayrıca bir kapak kullanmak da faydalı olabilir.

Kamp Ateşi Paella: Paella, açık hava yemek pişirme için mükemmel olan geleneksel bir İspanyol yemeğidir. Pirinci, tavuğu ve deniz ürünlerini dökme demir tavada ateş veya sıcak köz üzerinde pişirin.

Kamp Ateşi S'mores: En klasik kamp ateşi tatlılarından biri olan ve tabii ki dökme demir tava ile yapılabilen bu tatlıda, çikolata ve marshmallowları tavada eritin, sonra iki graham kraker arasında sandviç yapın.

Sonuç olarak, dökme demir pişirme gereçleri açık hava yemek pişirme için mükemmeldir. Dayanıklı, çok yönlüdür ve yüksek sıcaklıklara eğilme veya çatlama olmadan dayanabilir. Güveç, çorba, mısır ekmeği, paella ve hatta s'mores gibi çeşitli yemekleri pişirmek için idealdir. Bu yüzden bir sonraki açık hava gezinizde dökme demir pişirme gereçlerinizi yanınıza almayı unutmayın.