Курка з болгарським перцем, халапеньйо та базиліком

4 - 6 порцій

Інгредієнти

• 700 грамів/1 1/2 фунта курячих грудок, тонко нарізаних
• 1 ч. л. меленого імбиру
• 1 ч. л. меленого куркуми
• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• 1-2 ч. л. чорного перцю
• 3 ст. л. кунжутної олії або оливкової олії першого віджиму
• 1/3 склянки соєвого соусу
• 2 ст. л. рисового оцту
• 1/4 склянки меду
• 1 ст. л. рибного соусу (за бажанням)
• 1 середній шалот, нарізаний
• 2 болгарські перці, нарізані
• 1-2 халапеньйо, очищені від насіння і нарізані
• 1 склянка свіжого базиліку, нарізаного

Обладнання

• Сковорода з вуглецевої сталі або чавунна сковорода

Інструкції

1. У мисці змішайте курку, кукурудзяний крохмаль, куркуму, імбир і чорний перець.
2. В іншій мисці змішайте мед, соєвий соус, рисовий оцет, рибний соус (за бажанням) і 1/4 склянки води.
3. Розігрійте велику сковороду на середньо-високому вогні. Додайте олію, болгарський перець, халапеньйо та шалот, готуйте 2-3 хвилини. Додайте курку, перемішайте з перцями і готуйте 2 хвилини.
4. Додайте суміш меду та соєвого соусу. Доведіть соус до кипіння і готуйте близько 8-10 хвилин. Зніміть з вогню і додайте базилік.
5. Подавайте з рисом з кокосом і лемонграсом (або будь-яким улюбленим рисом). Зверху додайте додатковий базилік за смаком.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейдіть до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Попередній перегляд".
3. У попередньому перегляді наведіть курсор на елемент, який не хочете друкувати (зображення або інші елементи), і натисніть символ кошика, щоб видалити його.
4. Коли закінчите, натисніть кнопку друку.