Піца: Море Вогню - Мар дель Фуего - Маре ді Фуоко

Вирушайте в сміливу кулінарну подорож з Pizza Mar del Fuego — піцою з морепродуктами, що вибухає середземноморським характером і гострим акцентом. Цей рецепт поєднує насиченість тунця та креветок із солоним смаком оливок і каперсів, збалансованих солодким болгарським перцем і зігріваючою сумішшю спецій. Випечена на хрусткій чавунній основі та прикрашена перцями падрон і кремовим часниковим соусом, ця піца є даниною смакам узбережжя — одночасно затишна і авантюрна. Ідеально підходить для любителів гострого та фанатів морепродуктів, ця страва дарує гостроту, глибину і багато характеру.

Інгредієнти

• 1 банка (200г) тунця у воді, процідженого
• 200г креветок
• Тісто для піци
• Томатний соус
• Тертий сир
• Болгарський перець, нарізаний
• Чорні оливки
• Каперси
• 1 жовта цибуля, нарізана
• 1/2 ч.л. порошку чилі
• 1/2 ч.л. порошку кмину
• 1/2 ч.л. часникового порошку
• 1/2 ч.л. порошку паприки
• 1/2 ч.л. солі 
• чорний перець
• Часниковий соус
• Pimientos de padrón
• оливкова олія

Обладнання

• Чавунна пательня для піци
• Чавунна сковорода

Інструкції

1. На чавунній сковороді на середньому вогні додайте оливкову олію і обсмажте цибулю та тунець кілька хвилин, потім додайте кмин, чилі, паприку, часниковий порошок, сіль і перець. Перемішайте і готуйте ще кілька хвилин. Вода з тунця повинна випаруватися, щоб уникнути вологої піци. Спробуйте і додайте спеції за потребою.
2. Покладіть тісто для піци на чавунну сковороду для піци і розмажте томатний соус зверху. Розподіліть сир, потім суміш тунця та цибулі. Зверху додайте нарізаний болгарський перець, оливки та каперси. Випікайте в духовці при 250°C/480°F близько 12 хвилин. Вийміть піцу, додайте креветки, потім випікайте ще 4 хвилини.
3. Тим часом обсмажте пімьєнтос де падрон в оливковій олії з сіллю до м'якості.
4. Подавайте піцу, прикрашену часниковим соусом і пімьєнтос де падрон.

ЗБЕРЕГТИ РЕЦЕПТ НА ПОТІМ?

Якщо ви хочете зберегти цей рецепт на потім, ви можете його надрукувати, додати сторінку в закладки або зберегти на Pinterest.

Як надрукувати рецепт без зображень

1. Перейти до https://www.printfriendly.com/
2. Введіть посилання на рецепт у поле введення та натисніть кнопку "Preview".