披萨配 Salsiccia、Ajvar Relish 和 Pimientos de Padron

成分

• 披萨面团
• 200 克 Salsiccia
• 150 克 Padron 甜椒
• 100克蘑菇
• 1 个黄洋葱
• 3 汤匙 Ajvar 津津有味
• 3 汤匙法式鲜奶油
• 2 dl 马苏里拉奶酪，磨碎
• 1茶匙牛至
• 1 汤匙 特级初榨橄榄油
• 盐和胡椒

设备

• 铸铁披萨盘
• 12 英寸铸铁煎锅

说明

1. 将烤箱预热至 230°C/450°F
2. 将洋葱切碎，蘑菇切片。将 Salsiccia 的皮去掉，分成小块。
3. 在铸铁煎锅中用中火将 Salsiccia、洋葱和蘑菇煎至棕色。
4. 将面团放在铸铁披萨盘上，在面团上涂上鲜奶油，然后在上面涂上 Ajvar 调味料。
5. 将奶酪添加到披萨中，然后将 Salsiccia、洋葱和蘑菇添加到面团中。将牛至铺在上面。
6. 将披萨放入烤箱烘烤 12-15 分钟。
7. 同时，将 Pimientos de Padron 放入平底锅中，用橄榄油中火煎炸。
8. 将披萨切成片，并在每片上面放上帕德隆辣椒和大蒜酱。最后撒上片状盐和胡椒调味。

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