烤牛肉、烤胡萝卜、土豆、青豆和红酒酱

roast beef with red wine sauce

成分

  • 烤牛肉
  • 胡萝卜
  • 土豆
  • 绿豆
  • 橄榄油
  • 盐和胡椒
  • 25克黄油
  • 红酒酱

说明

  1. 将烤箱预热至 225°C / 435°F
  2. 将胡萝卜和土豆切成楔形,然后根据胡萝卜的大小将胡萝卜纵向切成两半或四分之一(应与土豆的厚度大致相同)。将胡萝卜和土豆放入烤盘中,淋上橄榄油,然后用盐和胡椒调味。根据您的口味在烤箱中烤20-30分钟。
  3. 用橄榄油煎青豆。
  4. 用盐和胡椒给牛肉调味。在热煎锅中,用橄榄油煎烤牛肉 2 分钟,然后翻转,加入黄油,最后一分钟在烤牛肉上涂上酱汁(每面总共 2 分钟,中等熟度)。
  5. 搭配红酒酱

roast beef with red wine sauce

carrots and potatoes in an enemeled cast iron roasting pan

green beans

roast beef carrots potatoes and red wine sauce

 


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