蓝莓釉蓟蛋糕

 Thistle cake with blueberry glaze recipe

成分

  • 2 杯面粉
  • 1 杯蓟花瓣(将黄色花瓣分开,丢弃其余的花)
  • 1/2 杯椰奶
  • 1/2 杯特级初榨橄榄油
  • ¼ 杯鲜榨柠檬汁
  • 3/4 杯糖
  • 1 ½ 茶匙泡打粉
  • ½ 茶匙小苏打
  • ¼ 茶匙盐
  • 蓝莓釉 (可选但推荐)

设备

说明

  1. 将烤箱预热至 350°F/175°C
  2. 在一个大碗中,混合干成分。
  3. 加入湿原料和蓟花瓣,搅拌直至混合。
  4. 将面糊放入面包盘中,并在两侧涂上刷油。用抹刀抹平顶部。
  5. 将面包烘烤 40-45 分钟。面包中心的牙签拔出来时应该是干净的。
  6. 让面包在面包盘中冷却后再取出。
  7. 用刀沿着面包的边缘划一圈,以便更容易从面包盘中取出。淋上蓝莓釉(可选)并与咖啡一起食用。

thistle

thistle flowers in a cast iron serving pan

thistle flower petals

ingredients

the dough

the dough in an enameled cast iron bread pan

enameled cast iron bread pan

blueberry glaze

thistle cake with blueberry glaze

thistle cake with blueberry glaze

 


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