烤牛肉、烤胡萝卜、土豆、青豆和红酒酱

成分

• 烤牛肉
• 胡萝卜
• 土豆
• 绿豆
• 橄榄油
• 盐和胡椒
• 25克黄油
• 红酒酱

说明

1. 将烤箱预热至 225°C / 435°F
2. 将胡萝卜和土豆切成楔形，然后根据胡萝卜的大小将胡萝卜纵向切成两半或四分之一（应与土豆的厚度大致相同）。将胡萝卜和土豆放入烤盘中，淋上橄榄油，然后用盐和胡椒调味。根据您的口味在烤箱中烤20-30分钟。
3. 用橄榄油煎青豆。
4. 用盐和胡椒给牛肉调味。在热煎锅中，用橄榄油煎烤牛肉 2 分钟，然后翻转，加入黄油，最后一分钟在烤牛肉上涂上酱汁（每面总共 2 分钟，中等熟度）。
5. 搭配红酒酱。