户外烹饪

户外烹饪是享受美好天气并与朋友和家人建立联系的好方法。无论您计划露营旅行、后院烧烤还是野餐，合适的炊具都可以让您的餐食质量大不相同。一种特别适合户外烹饪的炊具是铸铁。

铸铁炊具耐用、用途广泛，非常适合在明火或热煤上烹饪。铸铁锅和平底锅能很好地保温，非常适合慢煮菜肴，如炖菜和汤。它们也非常适合灼烧和炒，因为它们可以承受高温而不会变形或破裂。另外，铸铁炊具几乎坚不可摧，因此只要保养得当，它可以使用多年。

以下是一些非常适合使用铸铁炊具烹饪的菜肴示例：

荷兰烤箱炖菜：这种丰盛的炖菜可以用各种肉类和蔬菜制成。蔬菜。只需将肉放入荷兰烤箱中，在火上煎至棕色，加入蔬菜和液体，小火煮几个小时。

煎锅玉米面包：铸铁煎锅 非常适合制作蓬松美味的玉米面包。只需混合玉米面包面糊并将其倒入预热的煎锅中即可。在火或热煤上煮至金黄色。

铸铁披萨：铸铁锅非常适合制作披萨。将锅放在火或热煤上预热，然后加入配料，煮几分钟。结果将是酥脆的外皮和完全融化的奶酪。为了避免披萨面团未煮熟，有些人建议先煮饼皮，将其翻转到锅中，然后添加酱汁和配料，使用盖子也很有帮助。

篝火海鲜饭：海鲜饭是传统的西班牙海鲜饭非常适合户外烹饪的西班牙菜。用铸铁锅在火或热煤上煮米饭、鸡肉和海鲜。

篝火羊肚菌：最经典的篝火美食之一，当然，它也可以用铸铁制成煎锅，只需在煎锅中融化巧克力和棉花糖，然后将其夹在两块全麦饼干之间。

总之，铸铁炊具非常适合户外烹饪。它耐用、用途广泛，可以承受高温而不会变形或开裂。它非常适合烹饪各种菜肴，如炖菜、汤、玉米面包、海鲜饭，甚至是 s'mores。所以，下次您计划户外旅行时，别忘了带上您的铸铁炊具。