猪里脊肉炒

2 - 3 份

成分

炒

• 1 磅/450 克猪里脊肉
• 食用油
• 1 杯西兰花 小花，切成小花 
• 1 杯甜椒，红色和绿色，切片
• ½ 杯 豌豆或扁豆
• ½ 杯 红洋葱， 切片
• 1 汤匙 姜根，磨碎
• 1 汤匙大蒜， 切碎

酱汁

• 1/3 杯酱油
• 1/4 杯水
• 1 汤匙 拉差
• 1 汤匙蜂蜜

完成

• 1 汤匙 芝麻油
• 1 汤匙 芝麻

说明

1. 在一个碗中，将酱汁成分混合并放在一边。
2. 将里脊肉切成 1 厘米的片，然后将每片切成 3-4 片。
3. 在一个大煎锅或炒锅中，用中火加热，加入食用油、里脊肉，炒至棕色。将猪肉放在盘子上，放在一边。
4. 在锅中加入食用油，加入辣椒、西兰花、红洋葱和豌豆，炒至嫩脆，约 3 分钟。加入大蒜和生姜搅拌约 30 秒。
5. 将火调至中火，将猪肉放入锅中，与其他原料混合。快速搅拌酱汁，然后将其倒入锅中。煮并搅拌 2-3 分钟，直到酱汁变稠并且所有东西都涂上一层。
6. 将锅离火，淋上芝麻油，立即撒上芝麻即可食用。

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