焗茄子

2 - 3 份

成分

• 2个茄子
• 500 克碎番茄
• 2 Piri Piri，干
• 1 马苏里拉奶酪
• 约100克帕尔马干酪
• 1 个黄洋葱，切碎
• 2 瓣蒜，切碎
• 面包粉
• 牛至
• 新鲜罗勒
• 百里香
• 盐
• 黑胡椒
• 菜籽油或橄榄油

说明

1. 将茄子纵向切成约 1 厘米厚的片，并将片放在托盘上。两面加盐，静置 30 分钟。
2. 用中火将茄子每面煎约 4-5 分钟，直至变成褐色。
3. 同时，在锅或平底锅中用中火炒洋葱和大蒜。
4. 加入碎番茄，用 Piri Piri、盐、胡椒、百里香和牛至调味。
5. 以烤箱安全的形式，在底部添加番茄酱，然后一层茄子，另一层番茄酱。在番茄酱上铺上一层切碎的新鲜罗勒。添加一层帕尔马干酪，上面铺上马苏里拉奶酪，然后添加其余的茄子、番茄酱、帕尔马干酪、马苏里拉奶酪，最后在上面添加一层panko。
6. 在 220°C 下烘烤 25 - 30 分钟。
7. 搭配沙拉。

如何打印没有图像的菜谱

1. 转到https://www.printfriendly.com/
2. 在输入字段中输入配方的链接，然后单击“预览”按钮。
3. 在预览中，将鼠标悬停在您不想打印的元素（图像或其他元素）上，然后单击垃圾桶符号将其删除。
4. 完成后，单击打印按钮。