لحم بقري مشوي، جزر مشوي، بطاطس، فاصوليا خضراء وصلصة نبيذ أحمر
المكونات
- لحم البقر المشوي
- الجزر
- البطاطا
- الفاصوليا الخضراء
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
- 25 جرام زبدة
- صلصة النبيذ الأحمر
التعليمات
- سخني الفرن إلى 225 درجة مئوية / 435 درجة فهرنهايت
- يقطع الجزر والبطاطس إلى شرائح ويقطع الجزر إلى نصفين أو أرباع بالطول حسب حجم الجزر (يجب أن يكون بنفس سمك البطاطس تقريبًا). يُضاف الجزر والبطاطس إلى مقلاة الشواء ويُرش فوقها زيت الزيتون ويُتبل بالملح والفلفل. تُشوى في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حسب ذوقك.
- قلي الفاصوليا الخضراء في زيت الزيتون.
- تتبل اللحم بالملح والفلفل. في مقلاة ساخنة، اقلي اللحم البقري المشوي في زيت الزيتون لمدة دقيقتين ثم اقلبيه وأضيفي الزبدة وادهني اللحم البقري المشوي للدقيقة الأخيرة (دقيقتان تمامًا على كل جانب لنضج متوسط الحجم).
- يقدم مع صلصة النبيذ الأحمر.
اترك تعليقا