كيفية إزالة وتجريد التتبيل القديم من أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر
استعادة أدوات الطهي المصنوعة من الحديد الزهر إلى حالتها الأصلية يتطلب إزالة المعالجة القديمة والمتقشرة والبدء من جديد. إليك عدة طرق فعالة:
1. دورة التنظيف الذاتي للفرن
- ضع أدوات الطهي في الفرن.
- شغّل دورة التنظيف الذاتي. هذه العملية ذات الحرارة العالية ستحرق المعالجة القديمة والبقايا.
- برد واشطف جيدًا.
2. بيكربونات الصوديوم والخل
- رش بيكربونات الصوديوم بسخاء على أدوات الطهي.
- أضف الخل لإحداث تفاعل فوران.
- افرك بفرشاة صلبة أو قطعة تنظيف.
- اشطف وكرر حسب الحاجة.
3. فرك بالملح
- سخّن أدوات الطهي على الموقد.
- أضف ملحًا خشنًا وافرك بقطعة قماش أو منشفة ورقية.
- اشطف وجفف جيدًا.
4. منظف الفرن
- رش منظف الفرن واحتفظ به في كيس بلاستيكي مغلق.
- اتركه لعدة أيام ليكسر المنظف المعالجة.
- افرك واشطف جيدًا.
- عادل بمحلول خل.
5. التحليل الكهربائي
- جهز وعاء بمحلول إلكتروليت (ماء وصودا الغسيل).
- وصل الأقطاب: الموجب إلى معدن تضحوي، والسالب إلى الحديد الزهر.
- اغمر وشغّل: دع العملية تستمر لعدة ساعات.
- اشطف وأعد المعالجة.
6. نقع في الخل
- انقع في محلول 50/50 من الماء والخل الأبيض لمدة تصل إلى ساعة.
- افرك بالصوف الصلب لإزالة المعالجة المترهلة.
- اشطف وجفف جيدًا.
نصائح السلامة
- استخدم دائمًا معدات الحماية (قفازات، حماية للعين) عند التعامل مع المواد الكيميائية القوية أو أداء طريقة التحليل الكهربائي.
- تأكد من تهوية جيدة عند استخدام منظف الفرن أو تشغيل دورة التنظيف الذاتي.
الخطوات النهائية: إعادة المعالجة
بعد استخدام أي من هذه الطرق، أعد معالجة الحديد الزهر الخاص بك:
- ضع طبقة رقيقة من زيت الطهي على السطح بأكمله.
- اخبز مقلوبًا في فرن بدرجة 450°F (230°C) لمدة ساعة.
- برد في الفرن.
كرر عملية المعالجة 2-3 مرات للحصول على أفضل النتائج. مع العناية المناسبة، يمكن لأدوات الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المستعادة أن توفر أداء طهي ممتازًا لسنوات عديدة.
اترك تعليقًا