كعكة التوابل الرطبة جداً مع كريمة الجبن والفانيليا

دلل براعم تذوقك بتجربة طهي رائعة مع كعكة التوابل فائقة الرطوبة هذه التي تتميز بطبقة كريمة الجبن بالفانيليا الغنية. تم إعداد هذه الوصفة بإتقان لتقدم سيمفونية من التوابل الدافئة التي تتناغم مع قوام الكعكة الغني والرطب. المزيج العطري من القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل يخلق نكهة تنقلك إلى ملاذ دافئ من الراحة والحلاوة. مغطاة بطبقة ناعمة من كريمة الجبن بالفانيليا، هذا الحلوى هي احتفال بالفخامة. انطلق في رحلة طهي وارتقِ بمهاراتك في الخبز مع هذا المزيج الذي لا يقاوم من التوابل والحلاوة. تابع الخطوات لصنع كعكة لا تبدو رائعة فقط بل تأسر الحواس مع كل قضمة لذيذة.

المكونات

• 2 بيض
• 1/2 كوب صلصة تفاح غير محلاة applesauce
• 1/2 كوب لبن رايب أو كريمة
• 1 و1/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب سكر حبيبي
• 1/4 كوب سكر بني
• 1/4 كوب زيت الكانولا أو أي زيت بلا نكهة أخرى
• نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• كريمة الجبن بالفانيليا (اختياري)

معدات

• صينية خبز من الحديد المصبوب المطلية بالمينا

تعليمات

1. سخّن الفرن إلى 350°F/180°C.
2. ادهن قالب خبز أو قالب فرن آمن مقاس 8×8 بوصة (20 سم × 20 سم)
3. في وعاء كبير نخل وحرك معًا الدقيق، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح، والقرفة، والزنجبيل، وجوزة الطيب، والقرنفل.
4. في وعاء متوسط اخفق البيض، والسكر الأبيض، والسكر البني حتى يتجانس جيدًا لمدة حوالي دقيقة.
5. أضف الزيت واخفق حتى يتجانس. أضف صلصة التفاح، واللبن الرائب، ومستخلص الفانيليا وامزج حتى يتجانس جيدًا.
6. اسكب الخليط في خليط الدقيق وامزج بأقل قدر ممكن، فقط حتى يتجانس ويصبح ناعمًا.
7. اسكب العجين في القالب المحضر.
8. اخبز لمدة حوالي 40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان المدخل في وسط الكيك نظيفًا.
9. اترك الكيك ليبرد تمامًا.
10. أضف كريمة الجبن والفانيليا المثلجة إلى الكيك (اختياري، نصف الوصفة يكفي لرغيف).

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.