لحم البقر المشوي، الجزر المشوي، البطاطس، الفاصوليا الخضراء وصلصة النبيذ الأحمر
المكونات
- لحم بقر مشوي
- جزر
- البطاطس
- الفاصوليا الخضراء
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
- 25 جرام زبدة
- صلصة النبيذ الأحمر
المعدات
تعليمات
- سخّن الفرن إلى 225 درجة مئوية / 435 درجة فهرنهايت
- قطع الجزر والبطاطس إلى شرائح وقطع الجزر إلى نصفين أو أرباع بالطول حسب حجم الجزر (يجب أن يكون سمكها تقريبًا مثل البطاطس). أضف الجزر والبطاطس إلى صينية التحميص ورش زيت الزيتون وتبّل بالملح والفلفل. اشويها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حسب ذوقك.
- في مقلاة على حرارة متوسطة، اطبخ الفاصوليا الخضراء في زيت الزيتون.
- تبّل اللحم بالملح والفلفل. في مقلاة ساخنة، اقلي لحم البقر المشوي في زيت الزيتون لمدة دقيقتين ثم اقلبه، أضف الزبدة وادهن اللحم بالزبدة في الدقيقة الأخيرة (مجموع دقيقتين على كل جانب للنضج المتوسط).
- قدّم مع صلصة النبيذ الأحمر.
اترك تعليقًا