دجاج بالتي بالمانجو الكريمي

نقدم لكم وصفتنا الشهية لـ دجاج بالتي بالمانجو بالكريمة! يجمع هذا الطبق المدمج بين النكهات الغنية لمطبخ بالتي التقليدي والحلاوة الاستوائية للمانجو الناضجة، مما يخلق تجربة طهي فريدة وممتعة. في هذه الوصفة، يُطهى الدجاج الطري في صلصة كريمية منكهة بالمانجو، مما يعزز توابل بالتي الكلاسيكية ويخلق توازنًا رائعًا بين المذاق المالح والحلو. لنبدأ رحلة طهي تعد بإثارة براعم التذوق لديك وإضافة نكهات غريبة إلى مائدتك.

3 - 4 حصص

المكونات

• 500 جرام فيليه دجاج 
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
• 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون 
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 1½ ملعقة صغيرة ملح
• زبدة أو سمن
• 1 ديسيلتر كريمة 
• 2 ديسيلتر زبادي 10%
• 200 جرام مانجو مجمدة 
• كزبرة طازجة للتزيين
• أرز

معدات

• طاجن بالتي, Dutch oven أو مقلاة من الحديد الزهر

تعليمات

1. اطبخ الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. قطع الدجاج إلى قطع بحجم 2 - 3 سم.
3. قشر واهرِس الثوم. اقلي الثوم، ومعجون الطماطم، والتوابل في الزبدة أو السمن في طاجن balti، dutch oven أو مقلاة من الحديد المصبوب.
4. تبّل الدجاج واتركه يتحمر مع التوابل لمدة حوالي 10-15 دقيقة.
5. حرّك الكريمة والزبادي، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة حوالي 5 دقائق.
6. حرّك المانجو واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 2 - 3 دقائق أخرى.
7. قدّم مع الأرز وزينه بالكزبرة.

حفظ وصفة لوقت لاحق؟

إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.

كيفية طباعة وصفة بدون الصور

1. اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
2. أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
3. في المعاينة، حوم فوق العنصر الذي لا تريد طباعته (صور أو عناصر أخرى) وانقر على رمز سلة المهملات لإزالته.
4. عندما تنتهي، انقر على زر الطباعة.