فطيرة الراوند

سهل جدًا في التحضير ويستغرق حوالي 30-40 دقيقة فقط بما في ذلك وقت الخبز.

المكونات

• 500 جرام راوند
• 125 جرام زبدة
• 2 ديسيلتر سكر
• 2.5 ديسيلتر شوفان ملفوف
• 1 ديسيلتر رقائق جوز الهند
• 1.25 ديسيلتر دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 بيضة (اختياري)

المعدات

• Enameled Cast Iron Roasting Pan Baking Dish

طريقة

1. قشر الراوند إذا لزم الأمر وقطعه إلى قطع بحجم حوالي 1 سم وضعه في صينية الفرن صينية الخبز.
2. اخلط الزبدة المذابة والسكر.
3. اخلط جميع المكونات الجافة.
4. اخلط المكونات الجافة والرطبة. إذا كانت البيضة مدرجة، أضفها أخيرًا. 
5. افرد العجين فوق الراوند كغطاء واخبزه على حرارة 200°C (392°F) لمدة حوالي 25 دقيقة حتى يصبح الغطاء ذهبي اللون.

قدّم مع صلصة الفانيليا أو الآيس كريم.