Super saftiger Gewürzkuchen mit Frischkäse-Vanille-Frosting

Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit einem köstlichen kulinarischen Erlebnis: diesem super saftigen Gewürzkuchen mit einem herrlichen Cream Cheese Vanilla Frosting. Perfekt zubereitet verspricht dieses Rezept eine Symphonie warmer Gewürze, die mit der reichen, feuchten Textur des Kuchens harmonieren. Die aromatische Mischung aus Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken schafft ein Geschmacksprofil, das Sie in eine gemütliche Oase des Komforts und der Süße entführt. Gekrönt mit einem samtigen Cream Cheese Vanilla Frosting ist dieses Dessert eine Feier der Dekadenz. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise und verbessern Sie Ihre Backkünste mit dieser unwiderstehlichen Kombination aus Gewürzen und Süße. Folgen Sie der Anleitung, um einen Kuchen zu kreieren, der nicht nur beeindruckend aussieht, sondern auch mit jedem köstlichen Bissen die Sinne verzaubert.

Zutaten

• 2 Eier
• 1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
• 1/2 Tasse Buttermilch oder Sahne
• 1 und 1/4 Tassen Weizenmehl (Type 405)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Natron
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Tasse Rapsöl oder ein anderes geschmacksneutrales Öl
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• Cream Cheese Vanilla Frosting (optional)

Ausrüstung

• Emaille-Gusseisen-Brotbackform

Anleitung

1. Backofen auf 350°F/180°C vorheizen.
2. Eine Kastenform oder eine 20 cm x 20 cm (8×8 Zoll) ofenfeste Form einfetten
3. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken sieben und verrühren.
4. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Kristallzucker und braunen Zucker etwa eine Minute gut verquirlen.
5. Öl hinzufügen und verquirlen, bis es verbunden ist. Apfelmus, Buttermilch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Mischung zur Mehlmischung geben und so wenig wie möglich rühren, nur bis alles verbunden und glatt ist.
7. Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
8. Etwa 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
9. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
10. Fügen Sie Cream Cheese Vanilla Frosting zum Kuchen hinzu (optional, die halbe Menge reicht für einen Laib).

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