Gegrilltes Flap-Steak mit Chimichurri

Zutaten

• Flap-Steak
• Salz und Pfeffer
• Chimichurri

Anweisungen

1. Das Steak 30 Minuten bei Raumtemperatur herausnehmen.
2. Schneiden Sie einige 2-mm-Schnitte in das Steak. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Grillen Sie das Steak auf einem Grill, einer Grillplatte oder einer Grillpfanne bei starker Hitze 3–4 Minuten auf jeder Seite oder bis 55˚C–57˚C auf der Innenseite für medium-rare.
4. Schneiden Sie das Steak gegen die Körner, bevor Sie es mit Chimichurri und Ihren Lieblingszutaten servieren.

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