Υπερβολικά Υγρό Κέικ Μπαχαρικών με Βανίλια Κρέμα Τυριού

Απολαύστε μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία με αυτό το Υπερυγρό Κέικ Μπαχαρικών που διαθέτει μια λαχταριστή Cream Cheese Vanilla Frosting. Δημιουργημένη με τελειότητα, αυτή η συνταγή υπόσχεται μια συμφωνία ζεστών μπαχαρικών που αρμονίζουν με την πλούσια, υγρή υφή του κέικ. Ο αρωματικός συνδυασμός κανέλας, μοσχοκάρυδου, τζίντζερ και γαρίφαλου δημιουργεί ένα προφίλ γεύσης που θα σας μεταφέρει σε ένα ζεστό καταφύγιο άνεσης και γλυκύτητας. Καλυμμένο με μια βελούδινη Cream Cheese Vanilla Frosting, αυτό το γλυκό είναι μια γιορτή της πολυτέλειας. Ξεκινήστε ένα γαστρονομικό ταξίδι και αναβαθμίστε τις δεξιότητές σας στο ψήσιμο με αυτόν τον ακαταμάχητο συνδυασμό μπαχαρικών και γλυκύτητας. Ακολουθήστε τα βήματα για να δημιουργήσετε ένα κέικ που όχι μόνο φαίνεται εντυπωσιακό αλλά και μαγεύει τις αισθήσεις με κάθε απολαυστική μπουκιά.

Συστατικά

• 2 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι μη γλυκανμένο πουρές μήλου
• 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή κρέμα
• 1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι λάδι κανολά ή άλλο άγευστο λάδι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Cream Cheese Vanilla Frosting (προαιρετικό)

Εξοπλισμός

• Εμαγιέ Φόρμα Ψωμιού από Χυτοσίδηρο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F/180°C.
2. Λαδώστε ένα ταψί για ψωμί ή ένα ταψί 8×8 ιντσών (20 εκ x 20 εκ) κατάλληλο για φούρνο
3. Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίστε και ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο και τα γαρίφαλα.
4. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη κρυσταλλική και τη ζάχαρη καστανή μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά για περίπου ένα λεπτό.
5. Προσθέστε το λάδι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε πουρέ μήλου, ξινόγαλα και εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
6. Ρίξτε το μείγμα στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε όσο το δυνατόν λιγότερο, μόνο μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει λείο.
7. Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί.
8. Ψήστε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα βυθιστεί στο κέντρο του κέικ να βγει καθαρή.
9. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς.
10. Προσθέστε Γλάσο Βανίλιας με Κρέμα Τυριού στο κέικ (προαιρετικά, μισή συνταγή αρκεί για μια φρατζόλα).

ΝΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕΤΕ ΜΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ;

Αν θέλετε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή για αργότερα, μπορείτε να την εκτυπώσετε, να προσθέσετε σε σελιδοδείκτη τη σελίδα ή να την αποθηκεύσετε στο Pinterest.

Πώς να εκτυπώσετε μια συνταγή χωρίς τις εικόνες

1. Μεταβείτε στο https://www.printfriendly.com/
2. Εισάγετε τον σύνδεσμο για τη συνταγή στο πεδίο εισαγωγής και κάντε κλικ στο κουμπί "Προεπισκόπηση".
3. Στην προεπισκόπηση, τοποθετήστε τον κέρσορα πάνω στο στοιχείο που δεν θέλετε να εκτυπώσετε (εικόνες ή άλλα στοιχεία) και κάντε κλικ στο σύμβολο του κάδου απορριμμάτων για να το αφαιρέσετε.
4. Όταν τελειώσετε, κάντε κλικ στο κουμπί εκτύπωσης.