Τηγανητές χοιρινές μπριζόλες με γλυκόξινες πιπεριές

1 - 2 μερίδες

Υλικά

• 2 πιπεριές (κόκκινες)
• 2 χοιρινές μπριζόλες
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• κόκκινη γκρίνια vinager
• εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• φρέσκο ​​θυμάρι
• 2 - 3 σκελίδες σκόρδο
• αλάτι & πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 - 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​βασιλικό ψιλοκομμένο

Οδηγίες

1. Κόψτε τις πιπεριές από πάνω προς τα κάτω.
2. Το μισό κόκκινο κρεμμύδι και το κόβουμε σε φέτες.
3. Σε ένα ζεστό τηγάνι σοτάρετε την πιπεριά και το κρεμμύδι για περίπου 2 λεπτά.
4. Προσθέστε τη ζάχαρη και τηγανίστε για ένα λεπτό. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί και ελαιόλαδο και σοτάρετε για 1-2 λεπτά.
5. Ανακατεύουμε τον βασιλικό και τηγανίζουμε για 30 δευτερόλεπτα και μετά τον αφαιρούμε σε ένα πιάτο.
6. Αλατοπιπερώνετε τις χοιρινές μπριζόλες και τηγανίζετε σε ζεστό τηγάνι για περίπου 3 λεπτά.
7. Γυρίστε τις χοιρινές μπριζόλες και προσθέστε το βούτυρο, το σκόρδο και το θυμάρι. Όταν λιώσει το βούτυρο, αλείψτε τις χοιρινές μπριζόλες.
8. Σερβίρετε τα γλυκόξινα λαχανικά με τις χοιρινές μπριζόλες.

Το τηγάνι Carbon Steel Frying Pan είναι προς το παρόν διαθέσιμο μόνο στο Amazon, κωδικός προϊόντος B08Z8462V2