Τηγανητές χοιρινές μπριζόλες με γλυκόξινες πιπεριές
1 - 2 μερίδες
Υλικά
- 2 πιπεριές (κόκκινες)
- 2 χοιρινές μπριζόλες
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- κόκκινη γκρίνια vinager
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- φρέσκο θυμάρι
- 2 - 3 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι & πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 - 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
Οδηγίες
- Κόψτε τις πιπεριές από πάνω προς τα κάτω.
- Το μισό κόκκινο κρεμμύδι και το κόβουμε σε φέτες.
- Σε ένα ζεστό τηγάνι σοτάρετε την πιπεριά και το κρεμμύδι για περίπου 2 λεπτά.
- Προσθέστε τη ζάχαρη και τηγανίστε για ένα λεπτό. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί και ελαιόλαδο και σοτάρετε για 1-2 λεπτά.
- Ανακατεύουμε τον βασιλικό και τηγανίζουμε για 30 δευτερόλεπτα και μετά τον αφαιρούμε σε ένα πιάτο.
- Αλατοπιπερώνετε τις χοιρινές μπριζόλες και τηγανίζετε σε ζεστό τηγάνι για περίπου 3 λεπτά.
- Γυρίστε τις χοιρινές μπριζόλες και προσθέστε το βούτυρο, το σκόρδο και το θυμάρι. Όταν λιώσει το βούτυρο, αλείψτε τις χοιρινές μπριζόλες.
- Σερβίρετε τα γλυκόξινα λαχανικά με τις χοιρινές μπριζόλες.
Το τηγάνι Carbon Steel Frying Pan είναι προς το παρόν διαθέσιμο μόνο στο Amazon, κωδικός προϊόντος B08Z8462V2
Αφήστε ένα σχόλιο