Pastel de especias súper húmedo con glaseado de queso crema y vainilla

Deleita tu paladar con una experiencia culinaria encantadora con este Pastel de Especias Súper Húmedo que presenta un delicioso Cream Cheese Vanilla Frosting. Elaborada a la perfección, esta receta promete una sinfonía de especias cálidas que armonizan con la textura rica y húmeda del pastel. La mezcla aromática de canela, nuez moscada, jengibre y clavos crea un perfil de sabor que te transportará a un refugio acogedor de confort y dulzura. Cubierto con un aterciopelado Cream Cheese Vanilla Frosting, este postre es una celebración de la decadencia. Emprende un viaje culinario y eleva tus habilidades de repostería con esta irresistible combinación de especias y dulzura. Sigue los pasos para crear un pastel que no solo luce impresionante sino que también cautiva los sentidos con cada bocado delicioso.

Ingredientes

• 2 huevos
• 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
• 1/2 taza de suero de leche o crema
• 1 y 1/4 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de clavos molidos
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de aceite de canola u otro aceite sin sabor
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Cream Cheese Vanilla Frosting (opcional)

Equipo

• Molde para pan de hierro fundido esmaltado

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F/180°C.
2. Engrasa un molde para pan o un molde para horno de 8×8 pulgadas (20 cm x 20 cm)
3. En un tazón grande tamiza y mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y los clavos.
4. En un tazón mediano bate los huevos, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados durante aproximadamente un minuto.
5. Agrega el aceite y bate hasta combinar. Añade la compota de manzana, el suero de leche y el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.
6. Vierte la mezcla en la mezcla de harina y mezcla lo menos posible, solo hasta que esté combinada y suave.
7. Vierte la masa en el molde preparado.
8. Hornea durante unos 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
9. Deja que el pastel se enfríe completamente.
10. Agrega Glaseado de Queso Crema y Vainilla al pastel (opcional, media receta es suficiente para un pan).

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