Rosbif, zanahorias asadas, patatas, judías verdes y salsa de vino tinto
Ingredientes
- Carne asada
- Zanahorias
- Patatas
- Judías verdes
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 25 gramos de mantequilla
- Salsa de vino tinto
Instrucciones
- Precaliente el horno a 225°C / 435°F
- Corte las zanahorias y las patatas en gajos y córtelas por la mitad o en cuartos a lo largo, dependiendo del tamaño de las zanahorias (deben tener aproximadamente el mismo grosor que las patatas). Añade las zanahorias y las patatas a una fuente para asar , rocíalas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Ase en el horno durante 20-30 minutos según su gusto.
- Freír las judías verdes en aceite de oliva.
- Sazone la carne con sal y pimienta. En una sartén caliente, fríe el rosbif en aceite de oliva durante 2 minutos y luego voltéelo, agregue mantequilla y rocíe el rosbif durante el último minuto (en total 2 minutos por cada lado para una cocción mediana).
- Sirva con salsa de vino tinto.
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