Gâteau aux épices super moelleux avec glaçage à la vanille et au fromage à la crème

Faites plaisir à vos papilles avec une expérience culinaire délicieuse grâce à ce gâteau aux épices super moelleux, garni d'un onctueux glaçage à la crème de fromage et à la vanille. Conçu à la perfection, cette recette promet une symphonie d'épices chaudes harmonisant avec la texture riche et humide du gâteau. Le mélange aromatique de cannelle, muscade, gingembre et clous de girofle crée un profil de saveur qui vous transportera dans un havre de confort et de douceur. Surmonté d'un glaçage velouté à la crème de fromage et à la vanille, ce dessert est une célébration de la décadence. Embarquez pour un voyage culinaire et améliorez vos compétences en pâtisserie avec cette combinaison irrésistible d'épices et de douceur. Suivez la recette pour créer un gâteau qui non seulement a une apparence impressionnante, mais qui captive aussi les sens à chaque bouchée délicieuse.

Ingrédients

• 2 œufs
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de babeurre ou de crème
• 1 tasse et 1/4 de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/4 cuillère à café de muscade moulue
• 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/4 tasse de sucre brun
• 1/4 tasse d'huile de canola ou une autre huile sans saveur
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• Cream Cheese Vanilla Frosting (optionnel)

Équipement

• Moule à pain en fonte émaillée

Instructions

1. Préchauffez le four à 350°F/180°C.
2. Graissez un moule à pain ou un plat allant au four de 20 cm x 20 cm (8×8 pouces)
3. Dans un grand bol, tamiser et mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre, la muscade et les clous de girofle.
4. Dans un bol moyen, fouetter les œufs, le sucre granulé et le sucre brun jusqu'à homogénéité pendant environ une minute.
5. Ajouter l'huile et fouetter jusqu'à homogénéité. Ajouter la compote de pommes, le babeurre et l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à ce que ce soit bien combiné.
6. Verser le mélange dans le mélange de farine et mélanger le moins possible, juste jusqu'à ce que ce soit combiné et lisse.
7. Verser la pâte dans le moule préparé.
8. Cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
9. Laisser le gâteau refroidir complètement.
10. Ajouter glaçage à la vanille au fromage à la crème au gâteau (optionnel, une demi-recette suffit pour un pain).

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