Gnocchi baconnal tekert csirkével és sült piros paprika szósszal

Hozzávalók

• 1 font csirkemellfilé
• Fél gnocchi recept és kövesd az utasításokat, amíg a gnocchi aranybarnára sül. Ízlés szerint adhatsz hozzá egy kis lisztet, attól függően, milyen állagot szeretnél.
• 140 g szeletelt szalonna.
• Chicken & Steak Beégetés (Santa Maria)

Sült piros paprika szósz

• Sütéshez való olaj
• 1/4 csésze mogyoróhagyma, apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 1/2 unciás üvegek sült piros paprika vízben, lecsepegtetve
• 1/2 csésze alaplé, zöldséges vagy csirke
• 1/2 teáskanál só
• bors, ízlés szerint
• 1/4 csésze félzsíros tejszín vagy tejszín
• 1/4 csésze Pecorino Romano, plusz a tálaláshoz
• 2 csésze bébi spenót vagy spenót
• 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom

Felszerelés

• Öntöttvas serpenyő
• Zománcozott öntöttvas sütőtál

Elkészítés

1. Készítsd el a gnocchi recept felét, és kövesd az utasításokat, amíg a gnocchi aranybarnára sül.
2. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Süsd meg a csirkemellfiléket, és sózd be a Chicken & Steak Beégetés-sel csak annyira, hogy mindkét oldaluk aranybarna legyen. Hagyd a csirkét kihűlni, majd csomagold be baconnel, tedd egy sütőálló formába, és süsd a sütőben 20 percig.
3. Melegíts olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Add hozzá a mogyoróhagymát és a fokhagymát, és süsd puhára. Tedd át a mogyoróhagymát és fokhagymát egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és keverd össze a sült paprikával és az alaplével, amíg sima nem lesz.
4. Öntsd vissza a paprikapürét a serpenyőbe közepes lángon, és forrald fel. Add hozzá a tejszínt, Pecorinót, sót és borsot, keverd össze, majd add hozzá a friss bazsalikomot és spenótot, és főzd körülbelül 4-5 percig.
5. Közben egy nagy fazékban forralj sós vizet. Főzd a gnocchit, amíg fel nem úszik. Szűrd le a gnocchit, majd olajban és vajban süsd aranybarnára, ezután add hozzá a serpenyőben lévő szószhoz és csirkéhez.
6. Tálald extra sajttal ízlés szerint.