Melanzana Hasselback

Intraprendi un viaggio culinario con la nostra ricetta di Melanzane Hasselback, una deliziosa fusione di sapori mediterranei e raffinatezza culinaria svedese. Ispirato alle iconiche patate Hasselback, questo piatto mette in mostra la versatilità della melanzana con il suo esterno croccante e l'interno tenero. Ogni fetta di melanzana è accuratamente condita e arrostita alla perfezione, offrendo una sinfonia di sapori in ogni boccone. Che tu sia uno chef esperto o un cuoco casalingo avventuroso, questo Melanzane Hasselback promette di elevare la tua esperienza gastronomica con il suo gusto irresistibile e la presentazione elegante.

Ingredienti

• 1 melanzana
• 2 pomodori, affettati
• 1 palla di mozzarella, affettata
• 8 - 12 foglie di basilico
• 2 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
• 1 - 2 tazze di marinara sauce
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• prezzemolo tritato per guarnire
• sale e pepe
• peperoncino in scaglie (opzionale)

Attrezzatura

• Stampo in ghisa adatto al forno
• Tagliere di legno

Istruzioni

1. Affettare la melanzana longitudinalmente senza tagliare il gambo, circa 1 cm per fetta.
2. Aprire le fette e salare generosamente ogni lato. Lasciare riposare per circa 20 minuti.
3. Impostare il forno a 400°F/200°C.
4. Spalmare la marinara su ogni fetta usando un cucchiaio.
5. Disporre 2 pezzi di pomodori e mozzarella tra ogni fetta di melanzana e aggiungere un po' di aglio e basilico.
6. Irrorare con olio d'oliva, condire con sale e pepe e cospargere con un po' di peperoncino in scaglie (opzionale).
7. Cuocere in forno per 40 minuti finché la melanzana non è morbida e il formaggio si è sciolto.
8. Servire con un po' di salsa marinara aggiuntiva e guarnire con prezzemolo fresco.

SALVARE UNA RICETTA PER DOPO?

Se vuoi salvare questa ricetta per dopo, puoi stamparla, aggiungere la pagina ai preferiti o salvarla su Pinterest.

Come stampare una ricetta senza le immagini

1. Vai a https://www.printfriendly.com/
2. Inserisci il link della ricetta nel campo di input e clicca il pulsante "Anteprima".
3. Nella anteprima, passa il mouse sull'elemento che non vuoi stampare (immagini o altri elementi) e clicca sul simbolo del cestino per rimuoverlo.
4. Quando hai finito, clicca il pulsante di stampa.