Pollo Gratinato

chicken gratin

4 - 6 porzioni

Ingredienti

  • 4 filetti di pollo 
  • Condimento per pollo e bistecca (Santa Maria)
  • 4 dl di crème fraîche
  • 125 g Formaggio fresco Cantadou 4 peperoni 
  • 2 ½ dl di Panna
  • 1 cucchiaino di pepe nero o mix di peperoni
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde
  • 1 dado di brodo di pollo 
  • 1 verdura dado da brodo 
  • 2 dl di formaggio grattugiato


Indicazioni

  1. Tagliare i filetti in pezzi più piccoli, condirli con il condimento per pollo e bistecca e friggerli fino a doratura. Metti il ​​pollo in una teglia da forno o teglia.
  2. Sbattere insieme il Cantadou, Crème fraîche, la panna, i dadi da brodo e il pepe. Lasciar cuocere per un minuto.
  3. Tagliare i peperoni a pezzetti e lasciarli stufare con la salsa.
  4. Versare la salsa sul pollo e guarnire con formaggio grattugiato.
  5. Cuocere a 200°C per circa 35 minuti.
  6. Servire con riso e insalata.

chicken gratin in an enameled cast iron roasting pan

 


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