Bambino olandese in padella di ghisa

Dutch baby in cast iron skillet
Ingredienti
  • 3 uova
  • ½ tazza di farina
  • ½ tazza di latte
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 4 cucchiai di burro

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 220 °C.

2. Mescola uova, farina, latte e zucchero in un mixer o a mano e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Scalda una padella di ghisa da 10 pollici e sciogli il burro, quindi aggiungi la pastella nella padella.

4. Infornate la padella e fate cuocere per 20 minuti, finché l'olandese sarà gonfio e dorato. Abbassa la temperatura del forno a 150 °C/300 °F e cuoci per altri cinque minuti.

5. Aggiungi zucchero a velo o topping a tua scelta.


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