Friptură de vită, morcovi copți, cartofi, fasole verde și sos de vin roșu
Ingrediente
- Friptură de vită
- Morcovi
- Cartofi
- Fasole verde
- Ulei de măsline
- Sare și piper
- 25 grame unt
- Sos de vin roșu
Echipament
Instrucțiuni
- Preîncălzește cuptorul la 225°C / 435°F
- Taie morcovii și cartofii în felii și taie morcovii pe lungime în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărimea lor (ar trebui să aibă aproximativ aceeași grosime ca și cartofii). Adaugă morcovii și cartofii într-o tavă de copt și stropește cu ulei de măsline, apoi condimentează cu sare și piper. Coace în cuptor timp de 20-30 de minute, după gust.
- Într-o tigaie la foc mediu, gătește fasolea verde în ulei de măsline.
- Condimentează friptura cu sare și piper. Într-o tigaie încinsă, prăjește friptura în ulei de măsline timp de 2 minute, apoi întoarce-o, adaugă unt și stropește friptura în ultimul minut (în total 2 minute pe fiecare parte pentru o friptură medie).
- Servește cu sos de vin roșu.
Lasă un comentariu