Жареная говядина, жареная морковь, картофель, зеленая фасоль и соус из красного вина
Ингредиенты
- Ростбиф
- Морковь
- Картофель
- Зеленая фасоль
- Оливковое масло
- Соль и перец
- 25 грамм масла
- Соус из красного вина
Оборудование
Инструкции
- Разогрейте духовку до 225°C / 435°F
- Нарежьте морковь и картофель дольками, а морковь — пополам или на четвертинки вдоль в зависимости от размера (толщина должна быть примерно такой же, как у картофеля). Добавьте морковь и картофель в жаровню, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте в духовке 20-30 минут по вкусу.
- На сковороде на среднем огне приготовьте зеленую фасоль в оливковом масле.
- Приправьте говядину солью и перцем. На горячей сковороде обжарьте жаркое в оливковом масле 2 минуты, затем переверните, добавьте масло и поливайте жаркое в течение последней минуты (всего 2 минуты с каждой стороны для средней прожарки).
- Подавайте с соусом из красного вина.
Оставить комментарий