Балтийский карри с курицей

 

 Balti curry chicken

Ингредиенты

<т9>
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 1 плоская столовая ложка чесночного пюре или 6 измельченных зубчиков чеснока
  • 2 чайные ложки пюре чили или 1-2 нарезанных свежих перца чили
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка гарам масала. Можно использовать другие смеси порошка карри
  • 1 чайная ложка паприки
  • ½ чайной ложки куркумы
  • 1 банка нарезанных/измельченных помидоров
  • ½ столовой ложки коричневого сахара
  • ½ сока лайма
  • 350 мл/1 ½ стакана воды
  • Щепотка соли
  • 1 столовая ложка растительного масла или гхи
  • Горсть свежего нарезанного кориандра 
  • <т38> Куриный лук и перец в тандури для соуса карри «Бельцы» <т41> <т42> 1 столовая ложка приготовление ил или гхи
  • 3 большие Куриные грудки нарезанные небольшими кусочками
  • 1 столовая ложка Порошок карри тандури 
  • 1 Лук крупно нарезанный
  • 1 Зеленый перец нарезать крупными кусочками
  • 1 Красный перец нарезать крупными кусками
  • <т38>

    Оборудование

    <т9>
  • Блюдо Бельцы
  • Вок
  • <т38>

    Инструкции

    Соус

    1. В Бельцую тарелку или кастрюлю на слабом или среднем огне добавьте масло и лук и слегка потушите в течение 5 минут.
    2. Добавьте чеснок, перец чили и томатную пасту, перемешайте с луком 1 минуту.
    3. Добавьте гарам масалу, куркуму и перец.
    4. Добавьте помидоры, сок лайма, сахар и соль.
    5. Налейте воду и, помешивая, доведите ее до кипения.
    6. Дайте соусу загустеть во время приготовления курицы, время от времени помешивая.

    Курица с перцем и луком

    1. В воке или блюде бельцы на среднем огне добавьте растительное масло, курицу, лук и перец.
    2. Добавьте Тандури и готовьте на среднем огне около 15 минут, регулярно помешивая.
    3. Проверьте готовность курицы, разрезав ее на кусок.
    4. Залейте соусом курицу, перец и лук. Перемешайте и дайте покипеть около 5 минут.
    5. Добавьте небольшую горсть нарезанного кориандра.
    6. Украсьте карри щепоткой свежего кориандра.
    7. Подавайте с рисом или другими индийскими гарнирами, такими как хлеб наан, самса и луковые бхаджи.

    ingredients

    garlic paste in a mortar

    curry in an enameled cast iron balti dish

    enameled cast iron balti dish on the stove

    cast iron balti dish with chicken, onion and peppers

    chicken, pepper and onion in a cast iron balti dish

    cast iron balti dish on the stove cooking balti curry chicken

    balti curry chicken in a cast iron balti dish

    balti chicken curry in a cast iron balti dish topped by coriander

    balti curry chicken in a cast iron balti dish and a dutch oven with rice

    Balti curry chicken served with rice


    СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ?

    Если вы хотите сохранить этот рецепт на будущее, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.


    Как распечатать рецепт без изображений

    1. Перейти к https://www.printfriendly.com/
    2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
    3. В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните значок мусорной корзины, чтобы удалить его.
    4. Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.

    Leave a comment

    Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.


    Вам также может понравиться

    View all
    Nettle Pesto
    Creamy Lemon Pasta
    Chicken Enchilada Recipe

    СОВЕТЫ И ВДОХНОВЕНИЕ ДЛЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ГОТОВКИ И ВЫПЕЧКИ

    View all