Суп из моркови, имбиря и кокоса

carrot, ginger and coconut soup

4 порции

Ингредиенты

  • 500 г моркови
  • 200 г пастернака
  • 3 лука-шалота
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 красный перец чили
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки тертого имбиря
  • 1 кусочек корня куркумы (около 7 см), натертый
  • 1 литр воды
  • 2 столовые ложки овощного бульона или 1 кубик овощного бульона
  • соль
  • перец
  • 250 мл кокосового молока
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • <т40>


    Оборудование

    • Голландская духовка
    • <т40>

      Инструкции

      1. Очистите и нарежьте морковь, пастернак, измельчите чеснок и перец чили (сначала удалите семена).
      2. Обжаривайте корнеплоды, лук-шалот, чеснок и перец чили в жаровне около 5 минут, пока лук-шалот не станет мягким.
      3. Очистите имбирь и куркуму чайной ложкой и натрите на терке. Добавьте имбирь, куркуму и воду в жаровню и доведите до кипения.
      4. Добавьте фонд/слиток, приправьте солью и перцем. Дайте ему покипеть около 20 минут.
      5. Смешайте суп миксером. Добавьте кокосовое молоко и попробуйте сок лайма.
      6. Подавайте в мисках с сбрызнутым оливковым маслом, чипсами из корнеплодов и хлебом.

      the ingredients

      sizzling vegetables in an enameled cast iron dutch oven

      simmering the soup

      enameled cast iron dutch oven

      carrot, ginger and coconut soup topped with root vegetable chips

      Carrot, Ginger and Coconut Soup served vertical


      СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ?

      Если вы хотите сохранить этот рецепт на будущее, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.


      Как распечатать рецепт без изображений

      1. Перейти к https://www.printfriendly.com/
      2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
      3. В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните символ мусорной корзины, чтобы удалить его.
      4. Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.

Leave a comment

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.


Вам также может понравиться

View all
Chicken Enchilada Recipe
Homemade Enchilada Sauce
Shredded Chicken

СОВЕТЫ И ВДОХНОВЕНИЕ ДЛЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ГОТОВКИ И ВЫПЕЧКИ

View all