Киш Лотарингия

Quiche Lorraine

Ингредиенты

Тесто

  • 125 г сливочного масла
  • 3 дл муки
  • щепотка соли
  • 2 столовые ложки воды
  • <т20> Наполнение

    • 150 г копченой ветчины
    • 150 г тертого чеддера
    • 1 1/2 дл молока
    • 1 1/2 дл крема
    • 3 яйца
    • 1 мл кайенского перца
    • 1/2 чайной ложки соли
    • <т20>


      Оборудование

      • 10-дюймовая чугунная сковорода 
      • <т20>


        Инструкции

        1. Нарежьте масло кубиками. Смешайте ингредиенты для теста в кухонном комбайне или вручную.
        2. Выложите тесто в сковороду, затем наколите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут или в морозильной камере примерно на 15 минут.
        3. Разогрейте духовку до 400°F/200°C.
        4. Предварительно выпекайте тесто в середине духовки 10-12 минут.
        5. Для начинки взбейте яйца, сливки, молоко, перец и соль.
        6. Нарежьте ветчину небольшими кубиками, если она еще не натерта.
        7. Добавьте ветчину и сыр в корочку пирога. Вылейте смесь на ветчину и сыр и осторожно перемешайте, чтобы смесь распределилась по всей сковороде.
        8. Выпекайте в духовке 35–40 минут.
        9. Дайте остыть и подавайте с салатом.

        pricked pie dough in a cast iron skillet

        the crust for Quiche Lorraine in a cast iron skillet ready to be filled up with the filling

        cast iron skillet with Quiche Lorraine ready for the oven

        Quiche Lorraine ready to be served

        Quiche Lorraine served with a salad

        Quiche Lorraine served next to a cast iron skillet with the remaining pie


        СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ?

        Если вы хотите сохранить этот рецепт на будущее, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.


        Как распечатать рецепт без изображений

        1. Перейти к https://www.printfriendly.com/
        2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
        3. В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните символ мусорной корзины, чтобы удалить его.
        4. Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.

Leave a comment

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.


Вам также может понравиться

View all
Chicken Enchilada Recipe
Homemade Enchilada Sauce
Shredded Chicken

СОВЕТЫ И ВДОХНОВЕНИЕ ДЛЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ГОТОВКИ И ВЫПЕЧКИ

View all