Грибная паста со сливочно-брендиным соусом

creamy brandy mushroom pasta recipe

2 порции

Ингредиенты

  • Оливковое масло или масло канолы для жарки
  • 340 граммов грибов, нарезанных ломтиками
  • 0,5 луковицы среднего размера
  • 50 грамм томатной пасты
  • 0,65 стакана/1,5 дл сливок
  • 1/2 стакана бренди или портвейна
  • 1/4 стакана тертого пармезана
  • 1 стакан воды для макарон
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • соль и перец
  • Макароны согласно инструкции на коробке
  • <т36>


    Инструкции

    <т42>
  • Обжарьте грибы на сковороде на среднем огне до румяного цвета. Отложите на тарелку.
  • Обжарьте лук несколько минут на смазанной маслом сковороде или в воке, пока он не станет мягким. Добавьте томатную пасту и жарьте около 2 минут.
  • Отварите макароны почти до состояния аль денте. Через несколько минут удалите 1 стакан воды от макарон.
  • Тем временем добавьте в соус бренди и дайте ему покипеть 2 минуты, чтобы алкоголь выпарился и уменьшился примерно вдвое.
  • Добавьте воду для пасты, а затем сливки. Оставляем вариться до загустения. Приправьте солью и перцем.
  • Добавьте грибы и пармезан, затем добавьте макароны, покройте их слоем и варите с соусом до состояния «аль денте».
  • Подавайте с тертым пармезаном по вкусу.

  • СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ?

    Если вы хотите сохранить его на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.


    Как распечатать рецепт без изображений

    <т42>
  • Перейти к https://www.printfriendly.com/
  • Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
  • В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните символ мусорной корзины, чтобы удалить его.
  • Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.

Leave a comment

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.


Вам также может понравиться

View all
Chicken Enchilada Recipe
Homemade Enchilada Sauce
Shredded Chicken

СОВЕТЫ И ВДОХНОВЕНИЕ ДЛЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ГОТОВКИ И ВЫПЕЧКИ

View all