Сливочный гратен из цветной капусты и брокколи

cauliflower and broccoli gratin recipe

Ингредиенты

  • 500 г цветной капусты
  • 300 г брокколи
  • 50 г сливочного масла
  • 2 упаковки бекона (2 x 140 г)
  • 0,5 дл муки
  • 1 дл воды из цветной капусты и брокколи
  • 2 дл молока
  • 2 дл крема
  • соль
  • черный перец
  • 150 г тертой моцареллы
  • 1 дл тертого пармезана
  • свежая петрушка, нарезанная (по желанию)
  • <т34>

    Инструкции

    1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C/355°F
    2. Разрежьте цветную капусту и брокколи на более мелкие кусочки.
    3. Тушите цветную капусту и брокколи в подсоленной воде около 3-4 минут, чтобы они немного размягчились, но не слишком.
    4. Выложите цветную капусту и брокколи с помощью паутинной ложки в форму, пригодную для использования в духовке, и сохраните 2 дл воды из кастрюли.
    5. Нарежьте бекон кусочками толщиной 1–2 см и обжарьте до золотистого цвета.
    6. В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте муку. Затем добавьте сливки, молоко и воду, которую вы сохранили из кастрюли с цветной капустой, и доведите до кипения, помешивая. Продолжайте помешивать до загустения. Добавьте больше сэкономленной воды, если хотите более жидкий соус.
    7. Разложите бекон поверх цветной капусты и брокколи. Равномерно вылейте соус на слой цветной капусты и разложите сверху моцареллу и пармезан.
    8. Запекать в духовке 20–25 минут.
    9. Подавайте со свежей петрушкой.


    СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ?

    Если вы хотите сохранить этот рецепт на будущее, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.


    Как распечатать рецепт без изображений

    1. Перейти к https://www.printfriendly.com/ <т9>
    2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
    3. В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните символ мусорной корзины, чтобы удалить его.
    4. Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.

Leave a comment

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.


Вам также может понравиться

View all
Chicken Enchilada Recipe
Homemade Enchilada Sauce
Shredded Chicken

СОВЕТЫ И ВДОХНОВЕНИЕ ДЛЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ГОТОВКИ И ВЫПЕЧКИ

View all