Сувлаки

souvlaki

4 порции

Ингредиенты

  • 1 свиная вырезка
  • 600 грамм картофеля
  • 1 лимон
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1 серебряный лук
  • 4 помидора
  • Оливки Каламата
  • сушеный орегано
  • соль
  • черный перец
  • сыр фета замороженный
  • <т36>

    Чесночный йогурт

    • 1/2 зубчика чеснока
    • 2 дл греческого йогурта, около 10%
    • <т36>

      Масляная смесь для мяса

      • 2 сушеных Пири-Пири
      • Цедра лимона с 1/4 лимона.
      • 1/2 зубчика чеснока
      • Сок лайма из 1/4 лимона
      • 1/2 дл оливкового масла
      • Свежий тимьян
      • <т36>

        Инструкции

        1. Разогрейте духовку до 250°C.
        2. Отварите картофель 10 минут и дайте остыть. Картофель нарезаем кусочками примерно 3-4 см. Выложите на противень с пергаментной бумагой. Выпекайте около 25 минут.
        3. Тем временем.
        4. Для масляной смеси, которой будем смазывать мясо. Нарезаем пири-пирис небольшими кусочками. Натрите цедру лимона и натрите 1/2 зубчика чеснока. Добавьте ингредиенты в миску. Добавьте оливковое масло и лимонный сок.
        5. Смешайте йогурт с 1/2 тертой чесночной перчаткой.
        6. Нарежьте овощи крупными кусочками. Смешайте в миске с оливковым маслом и солью. Добавьте на противень с картофелем и запекайте еще 12 минут. Когда закончите, посыпьте орегано поверх картофеля и овощей.
        7. Нарежьте вырезку ломтиками толщиной 1,5–2 см. Наденьте мясо на деревянные шампуры и при необходимости обрежьте их по размеру сковороды-гриля. Смажьте мясо масляной смесью и выложите на сковороду-гриль на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны.
        8. Подавайте сувлаки поверх картофеля и овощей с чесночным йогуртом. Добавьте в сувлаки немного чешуйчатой ​​соли. Натрите сверху сыр фета.

        souvlaki on a cast iron grill pan


        Как распечатать рецепт без изображений

        1. Перейти к https://www.printfriendly.com/
        2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку «Предварительный просмотр».
        3. В предварительном просмотре наведите указатель мыши на элемент, который вы не хотите печатать (изображения или другие элементы), и щелкните символ мусорной корзины, чтобы удалить его.
        4. Когда вы закончите, нажмите кнопку печати.

Leave a comment

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.


Вам также может понравиться

View all
Chicken Enchilada Recipe
Homemade Enchilada Sauce
Shredded Chicken

СОВЕТЫ И ВДОХНОВЕНИЕ ДЛЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ГОТОВКИ И ВЫПЕЧКИ

View all