Гуляш-суп из чака и картофеля

4 порции

Ингредиенты

<т9>
  • 500 г Чак
  • Масло для жарки
  • 4 лука-шалота
  • 2-3 красных перца
  • 1 красный перец чили
  • 4 прессованных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка тмина
  • 2 чайные ложки молотого перца
  • 3 столовые ложки телячьего бульона
  • 1/2 литра воды
  • 6 картофелин среднего размера
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • Соль 
  • Перец
  • 2 дл 17% йогурта
  • Свежий тимьян (по желанию) 
  • <т42>

    Инструкции

    1. Нарежьте окорок кубиками по 4 см. Поджарьте мясо на масле в жаровне.
    2. <т10> Крупно нарежьте лук и перец. Удалите семена из перца чили и мелко нарежьте. Когда мясо подрумянится, добавьте лук-шалот, чеснок и перец чили. Жарьте, пока Шарлоты не станут прозрачными.
    3. Добавьте примерно половину перца и жарьте около 5 минут. Добавьте тмин, перец,  телячий бульон и воду. Дайте настояться около 1,5 часов.
    4. Очистите и крупно нарежьте картофель кубиками. Добавьте картофель, томатную пасту и оставшуюся часть перца. Хорошо перемешайте и дайте покипеть еще 30 минут.
    5. Приправьте по вкусу солью и перцем. Сверху добавьте йогурт и свежий тимьян.

     


    Leave a comment

    Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.


    Вам также может понравиться

    View all
    Chicken Enchilada Recipe
    Homemade Enchilada Sauce
    Shredded Chicken

    СОВЕТЫ И ВДОХНОВЕНИЕ ДЛЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ГОТОВКИ И ВЫПЕЧКИ

    View all