Домашняя пицца с салями в чугунной сковороде, рецепт

Pan Pizza in a Cast Iron Pizza Pan

Тесто

<т9>
  • 1 стакан воды
  • 1/2 упаковки сухих дрожжей или 25 г свежих дрожжей
  • 1 чайная ложка меда
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 2,5 стакана муки
  • Томатный соус (2 порции)

    <т9>
  • 500 г банка измельченных томатов
  • Томатная паста (4 унции/113,3981 г или 1/2 стакана/1 дл)
  • 1,33 столовой ложки оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока, прессованный
  • 0,33 столовой ложки сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,67 ч.л. базилика
  • 0,33 чайной ложки сушеного орегано
  • Перец
  • Метод

      1. Налейте 1/4 стакана теплой воды (температуры тела) в миску, добавьте дрожжи и мед, перемешайте и оставьте на 10 минут (со свежими дрожжами вам не придется ждать, и вы можете сразу перейти к шагу 2). ).
      2. Добавьте 3/4 стакана воды, оливковое масло и соль. Немного перемешайте.
      3. Добавьте 2,5 стакана муки и перемешайте машиной или вручную.
      4. После замешивания дайте ему постоять 30–40 минут в миске, накрытой кухонным полотенцем, или пока тесто не увеличится вдвое.
      5. Тем временем займитесь приготовлением томатного соуса.
      6. Нагрейте духовку до 500°F/250°C.
      7. Предварительно нагрейте чугунную форму для пиццы диаметром 13,5 дюймов (необязательно), чтобы тесто получило лучшую корочку. 
      8. Выложите тесто в форму для пиццы и разровняйте его по краям.
      9. Добавьте томатный соус круговыми движениями половника. Предварительно выпекайте тесто 3-4 минуты.

    1. Добавьте сыр и салями или топпинг по вашему выбору.
    2. Поставьте чугунную форму для пиццы в духовку примерно на 8–10 минут.
    3. Достаньте пиццу из духовки и смажьте края пиццы оливковым маслом, после чего ваша пицца готова к употреблению. Наслаждайтесь!

    Инструкции по томатному соусу

    1. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и дайте покипеть 15–30 минут.
    2. Прокрутите томатный соус в миксере на 30–45 секунд, чтобы избавиться от раздавленных кусочков помидора и сделать соус более гладким.

    Все остатки можно использовать как соус для пасты.

     


    Leave a comment

    Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.


    Вам также может понравиться

    View all
    Chicken Enchilada Recipe
    Homemade Enchilada Sauce
    Shredded Chicken

    СОВЕТЫ И ВДОХНОВЕНИЕ ДЛЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ГОТОВКИ И ВЫПЕЧКИ

    View all